El salsafí d’or 2010 s’ha quedat a Sant Hilari

L’Associació d’Hostaleria de la Selva ha atorgat aquest reconeixement a l’empresari de Sant Hilari Sacalm,  Emanuel Grymonpré, per les seves iniciatives: Cabanes al Bosc, Centre Extrem i la Selva de l’Aventura.  La més recent, Cabanes al Bosc, ha tingut un gran ressò mediàtic a nivell nacional i estatal per tractar-se d’una iniciativa pionera a l’Estat Espanyol i que ha portat arreu el nom de la nostra població.

En l’acte de lliurament del Salsafí d’Or, l’Associació d’Hostaleria de la Selva va presentar la I Ruta Gastronòmica del Salsafí a la Selva. Dels 25 restaurant que integren aquesta ruta, 4 són de Sant Hilari Sacalm: Hostal Torras, Restaurant Ripoll, Fonda Rita i el Restaurant Verdolet. D’aquesta manera, el salsafí, un producte autòcton de la comarca de la Selva, serà present durant tot l’any en les cartes d’aquests establiments.

Fotos: La Selva Comunica